In ogni vendemmia l’uva migliore viene individuata nella vigna, raccolta a mano con grande cura e vinificata
separatamente. Rimane divisa dal resto anche nella maturazione in botte e serve per produrre il Brunello Riserva e il
Brunello Prime Donne. Nel 2018 una piccola quantità di uva e poi di vino sono stati tenuti gelosamente separati dal
resto, fino ad essere imbottigliati da soli. Quasi un esperimento per vedere se poi la somiglianza con il resto del Brunello spariva. Invece è aumentata.

Per questo Donatella Cinelli Colombini e sua figlia Violante hanno deciso di mettere l’accento sull’eccezionalità di
questo Brunello nato come un “esperimento” e diventato un piccolo gioiello per appassionati in cerca di esclusività
da bere.
Decise a distinguerlo dal resto hanno inserito una striscia dorata sulla base dell’etichetta. Le bottiglie saranno
numerate, incartate una per una e commercializzate soprattutto in casse di legno. L’aumento di prezzo è minimo e
serve solo a marcare la differenza.

 

Il Casato Prime Donne è una proprietà di 40 ettari di cui quasi la metà di vigneto nella varietà Sangiovese. La coltivazione è biologica, certificato dal 2018. Si trova nella zona Nord di Montalcino dove il clima è più fresco e i terreni sono più freddi e ricchi di argille.

 

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