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Rosa di Tetto IGT Toscana Rosato 2019

Rosa di Tetto IGT Toscana Rosato 2019

7,50

Il rosato Rosa di tetto è un vino biologico prodotto in una piccola serie di 2.000 bottiglie ottenute da uve di Sangiovese dei vigneti della Fattoria del Colle che sono state vendemmiate e vinificate in azienda. Si tratta dunque di un “family wine” o come si direbbe in Toscana di un “Vino di Fattoria”.

Alla Fattoria del Colle, la produzione di vino rosato è iniziata oltre trent’anni fa con il nome “Acqua di tetto”. Quando Donatella Cinelli Colombini ricevette da suo padre la Fattoria, decise di cambiare questo nome che creava confusione facendo pensare a un vino rosso annacquato.

Scelse Rosa di tetto, che richiama il primo nome ma si ispira alle rose rampicanti che crescono sulla facciata della villa cinquecentesca fino ad infilarsi sotto le tegole.

La 2019 è stata la seconda vendemmia con certificazione biologica per le cantine di Donatella Cinelli Colombini. I nostri vigneti sono da sempre coltivati con cura manuale ma dal 2014 abbiamo iniziato a seguire i protocolli e dal 2015 abbiamo iniziato la conversione e ad avere i controlli di un ente esterno, attività che ci ha permesso di ottenere la certificazione e quindi la foglia verde – simbolo biologico, in etichetta.

Il rosato della vendemmia 2019 si caratterizza per una forte ricchezza aromatica ed un carattere fine e aggraziato che lo pone fra i vini importanti della gamma aziendale. Merito di un clima e della decisione di Donatella Cinelli Colombini e delle sue cantiniere.
Si tratta di una piccolissima produzione, solo 2.000 bottiglie vendute quasi totalmente presso i punti vendita delle cantine di Donatella e nell’agriturismo ed il ristorante della Fattoria del Colle.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Formato

750 ml

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