Donatella Cinelli Colombini Shop

Rosso di Montalcino Doc 2019 biologico

19,50

Il Rosso di Montalcino BIO 2019 è nato da una vendemmia 5 stelle, prodotto con cura artigianale al Casato Prime Donne, prima cantina italiana con un organico tutto al femminile.

Il Rosso di Montalcino proviene dagli stessi vigneti di Sangiovese in cui nasce il Brunello. Le uve vengono scelte per diventare uno dei due vini in base alla componente di alcol, acidi e polifenoli che deve essere più abbondante per la tipologia destinata al lungo invecchiamento. Pochissimi vitigni hanno la straordinaria versatilità del Sangiovese nel produrre ottimi vini giovani e raffinatissime bottiglie longeve. Ma per ottenere le due tipologie è indispensabile cogliere l’uva a mano dividendo i vigneti, in base alla maturazione, in piccole zone da vendemmiare, vinificare e maturare in botte separatamente.

L’annata 2019 è stata caratterizzata da un inverno con poche piogge e temperature miti, ma niente neve, ed una primavera piovosa che ha ritardato l’inizio del ciclo vegetativo riducendo la dimensione degli acini e dei grappoli, caratteristica delle altre grandi vendemmie recenti di Montalcino.

L’enologa Valerie Lavigne, visitando le vigne per decidere il calendario della raccolta, disse a Donatella Cinelli Colombini che dalla dimensione degli acini sembrava Cabernet, infatti il Sangiovese di Montalcino si è comportato esattamente come il più celebre vitigno francese cedendo subito moltissimo colore al mosto.

Il risultato è un vino molto versatile, destinato ad esser bevuto da giovane!

Il Rosso di Montalcino è dedicato alla famiglia di Donatella Cinelli Colombini infatti, invece di una colomba che vola via in alto, parte del logo che si trova in tutte le sue etichette, ci sono tre colombe: lei, suo marito Carlo e sua figlia Violante.

La produzione totale di questo vino per l’annata 2019 è stata di circa 25.000 bottiglie.

 

Scarica scheda prodotto PDF

Category:

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Formato

750 ml

Ti potrebbe interessare…

  • Cenerentola Orcia Doc 2017

    27,00
  • Brunello di Montalcino Docg 2016

    A partire da: 38,50
Cinelli Colombini Seguici sui nostri social
7
    7
    Your cart